Collabs met andere brouwerijen.

We vinden het tof om regelmatig een collab aan te gaan met aan andere brouwerij. We brouwen dan een eenmalig bier wat net wat anders is dan anders. Hieronder kunt u lezen welke bieren dit in op dit moment zijn en welke er in de afgelopen jaren zijn geweest.
Voor onze vaste bieren kun je kijken op deze pagina: klik

Barleywine

 Cuban Bachata

De Cuban Bachata is de collab van brouwerij Ebontree en brouwerij de Toekomst. Samen met de Stadsbranderij uit Dordrecht werd een heerlijk Cubaanse koffie geselecteerd en daarbij vonden zij heerlijke Cubaanse chocolade. De Cuban Bachata is een complex sensueel bier dat je zal verrassen. Het is een verwijzing naar de geliefde dans op Cuba, een mooie combinatie van passie en tragedie. Proef de passie in dit bijzondere bier

 

 Alc: 10,2%

Kleur: 24 EBC; Bitterheid 34 IBU

Hop: Magnum

Stout

 Crye (bont gezelschap)

 Eigenwijs en eigenzinig, een samenwerking het Weerter Brouwcollectief op de kaart te brouwen. Dertien Brouwers, vijf uitgesproken stouts en één bont gezelschap!.

Met rogge, choco, koffie en kokos in een imperial stout creëerden Ebontree, Brouwerij In de Nacht en Brouwerij Zeglis, het perfecte koffiekoekje. Met complexe chocolade-achtige Ethiopië koffie gebrand door de Dordtse Stadsbranderij.

 

 Alc: 8,2%

Kleur: 98 EBC; Bitterheid 40 IBU

Hop: Magnum

roggebier

Ne regrette de Ryen(uitverkocht)

 Ne Regrette de Ryen, want wat zou je er om geven? Je leeft maar 1 keer, dus leef je uit. Gezamenlijk met Brouwerij  Solaes hebben is dit krachtige roggebier gebrouwen. Bitterzoet met meer dan genoeg kick om het leuk te houden. Even net wat anders, want normaal is er tenslotte al genoeg.

 

 Alc: 9%

Kleur: 42 EBC; Bitterheid: 50 IBU

Hop: Willamette en Bramling X

Imperial IPA

TryeAngular (uitverkocht)

 Deze triple Rye IPA hebben we als collab gebrouwen met Brouwerij Gebroeders Roodbaard uit Steenbergen en Lux Brewery uit Eindhoven. Deze imperial IPA is gebrouwen met 3 moutsoorten uit 3 landen (Nederland, België en Engeland) en met 3 hopsoorten van 3 verschillende continenten (Europa, Noord Amerika en Nieuw- Zeeland). 

 

Alc: 10

Kleur: 42 EBC; Bitterheid: 50 IBU

Hop: Bobek, Cashmere, Wai-Iti

Collab  #02 (uitverkocht)

 Onze tweede collab met de Gebroeders Roodbaard uit Steenbergen. Een heerlijk frisse zure sour, want door het gebruik van echt fruit is het een sour geworden met een leuke zomerse twist van passievrucht en mango.

 

Alc: 5,7%

Kleur: 20EBC; Bitterheid:10 IBU

Hop: Goldings  

Van Rott. naar Dordt (uitverkocht)

 Hoe dichter bij Dordt, hoe rott.. uh... hoe BETER het wordt!. Gooi de uitgesprokenheid van de Rott. Brouwers en de
eigenzinnigheid van Ebontree in de brouwketel en zie hier het resultaat. 
Deze India Pale Lager is een frisse ondergister die
stevig is gehopt met Australische hop. Niks rot dus, maar een heerlijke collab waar het beste uit Rotterdam en Dordrecht
samenkomt. Proost!

 

Alc: 6,0%

Kleur: 14 EBC;Bitterheid: 50 IBU

Hop: Galaxy en Vic Secret 

Collab #01 (uitverkocht)

  Ons allereerste collab bier. Gebrouwen samen met brouwerij Gebroeders Roodbaard uit Steenbergen.Een stevige Stout
  gebrouwen in combinatie met verse bosvruchten voor wat lichte fruitigheid in de afdronk.

 

 Alc: 9,1%

Kleur: 142 EBC; Bitterheid: 45 IBU

Hop: Goldings