Over de brouwerij

Over de brouwer en de brouwerij

In 2014 is het brouwvirus bij mij begonnen.
Sindsdien heb ik een grote diversiteit aan bierstijlen gebrouwen van Amerikaanse IPA`s tot aan Belgische tripels en Nederlandse Bockbieren.

 

In deze periode heb ik met verschillende bieren prijzen gewonnen als hobbybrouwer, waaronder een 2e prijs op het Open Nederlandse Brouwkampioenschap 2016  voor hobbybrouwers.

 

Sinds 1 januari 2017 ben ik samen met mijn vrouw gestart met Ebontree. Een microbrouwerij die staat voor eigenwijze bieren die soms met bijzondere ingrediënten worden gebrouwen.  Zo brouwen we met thee en koffie in onze bieren, maar zijn ook op kleine schaal begonnen met vatgerijpte bieren.

In 2018 is onze Ebon 3C IPA uitgeroepen tot lekkerste bier van Zuid Holland.